Marca: Campollano
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Descripción
El queso de oveja curado Campollano es una referencia elaborada con leche pasteurizada de oveja y comercializada por Quesos Campollano. En la tienda oficial aparece dentro de la categoría de queso de oveja de leche pasteurizada y se ofrece en cuatro tamaños: cuña de queso, medio queso, queso grande y queso pequeño. La etiqueta frontal del producto identifica esta variedad como curado y muestra la distinción Medalla de Plata ICA 2017. En la composición visible en la etiqueta figuran leche de oveja pasteurizada, fermentos lácticos y lisozima derivada del huevo, por lo que el queso de oveja curado Campollano contiene los alérgenos lácteos y huevos. El gramaje exacto no está confirmado oficialmente en la ficha consultada.
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